So siehts heute zum Abendessen aus:

- handmade Salat mit Balsamico-Senf-Vinaigrette

- Rösti-Brot mit Macadamia-Butter

- Parmaschinken

 

Sieht viel aus – isses aber nicht.

 

Das Salat-Dressing ist übrigens schnell selber gemacht:

- 4 EL Öl (wir bevorzugen derzeit kaltgepresses Rapsöl – wirklich lecker)

- 1-2 EL weißer Balsamico

- 1-2 TL mittelscharfer Senf

- bischen Zucker und Salz zum abschmecken

 

Den Balsamico je nach Geschmack dazu geben. Erstmal mit einem Löffel anfangen. Alles in ein Gefäß, verquirlen und abschmecken – fertig. Dauert keine fünf Minuten.

 

Macadami-Butter gibt es übrigens in Rostock bei Pesto-Peter. Wer nicht in der Nähe wohnt: Pech gehabt. Die ist wirklich oberlecker….

 

Bild zum Essen:

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Tags: Abendbrot, Dressing, Parmaschinken, Salat