Also ich lese ja viele Rezepte – und das obwohl ich vielleicht 5 Kochbücher hab. Bin ja so ein Internetkiddie. Dank meiner vielen Kochblog-Kollegen und Communities wie chefkoch.de braucht man die auch fast gar nicht mehr denke ich. Kontroverser Standpunkt – muss man ja nicht mitgehen.

A propos mitgehen:  Ích frage mich immer ob ich irgendwie der Hinterweltler beim Kochen bin!? Die meisten der Rezepte die ich lese sind für mein Verständnis irgendwie abgefahren, teils ziemlich schräg, mitunter sogar irgendwie abstoßend.

Ich bin da irgendwie zweigespalten. Klar solle man natürlich alles mal ausprobieren (wenn man es sich traut) und Geschmäcker sind verschieden. Manchmal aber habe ich das Gefühl, dass es irgendwie kaum Konservative unter den  Nach-/Kochern mehr zu geben scheint. Was ist denn aus dem klassischen Braten geworden, wo ist die Stulle hin und trinkt überhaupt noch einer Milch morgens?

Nur um das klarzustellen: Ich bin dankbar für die Rezepte und Inspiration. Das steht außer Frage. Ich habe in den letzten Jahren viele geile “neumodische” Rezepte gefunden, gekocht und probiert: Da waren viele leckere bei die ich immer gern wieder nachkoche. Aber ist traditionell irgendwie uncool oder fetzt das einfach nur nicht mehr?

Grund mal nach so einem Umfrageding für mein Blog zu suchen

Mal schauen was da so rauskommt.

Tags: Gedanken