Archiv für April, 2009
Ja ich “klau” ja gern bei Jamie Oliver. Muss ja das neue Buch mal alles so nachkochen was schmeckthaft aussieht.
Mehr oder minder aus der Not haben wir uns heute mal das benannte Rezept nachgekocht. Easy Going und echt lecker – auch wenn man die Minze wegläßt…
Nudeln mit Speck, Erbsen und ohne Minze 
Nüsse und Kerne sind nicht nur zum naschen – sondern auch zum Kochen gut.
Ja zum backen auch – aber backen ist nicht so unser Ding. Wahrscheinlich kennen die meisten Nüsse und Co auch mehr aus der Kuchenbäckerei. Nusskuchen etc. sind ja bekannter und weit verbreiteter als ein selbstgemachtes Pesto.
Nüsse und Kerne
Also gehts denn heute mal um die kernigen Zutaten. Was sollte man zuhause haben, wozu kann man was gebrauchen und so weiter – das soll heute unser Thema sein…
Würstchengulasch kennt ja eigentlich fast jeder. Son typisches “Muss-schnell-gehen”-Essen. Die Rezepte die ich vorher kannte waren immer mit dunkler Sauce und ziemlich schwer bis langweilig. Hab da mal ein Neues gefunden dass ich auch ziemlich gut finde. Bischen scharf wenn man es will und überhaupt ein bischen anders.
Würstchengulasch
Gurkensalat – da hat ja jeder so sein Special-Rezept irgendwie. Mein Rezept ist jedenfalls von Mama und die Hauptzutat für das Dressing ist nicht so ein Fix-Zeug aus der Tüte.
Ok – wenns man wirklich schnell gehen muss oder der Besuch einem nicht viel wert ist denn kann man auch mal eben zur Tüte greifen. Sonst geht das aber auch so ohne das Fertig-Zeugs.
Mein Lieblings-Gurkensalat ist zwar nicht so richtig kalorienarm – aber egal. Schmecken solls ja. Was für`s Auge ist es denn auch noch – siehe Bild.
Gurkensalat mit Sahnedressing
Ein Kräutergarten ist ja DAS must-have des Hobbykochs. Dabei spielt es keine Rolle ob man nur ein Fensterbrett hat (wenn Frauchen das nicht gerade mit Orchideen zugetackert hat) oder aber einen Balkon oder gar einen Garten.
Die Pornoversion des Kräutergartens ist natürlich die Kräuterschnecke – glücklich wer sowas sein Eigen nennen darf. Bei uns passt die leider architektonisch nirgends mehr rein. Naja – Beet tuts auch.
Was aber muss da nun rein in den Kräutergarten?Ich meine folgende Kräuter:
Ja nun wo Ostern vorbei ist haben die meisten von uns wahrscheinlich wieder einige blaugekochte Ostereier übrig. Davon gabs denn auch über Ostern wahrscheinlich mehr als genug zu futtern und der Cholesterinspiegel ist ob der Eier wieder gestiegen – aber zum wegwerfen sind die ja nun zu schade.
Nur was draus machen? Einfach pellen und essen hatten wir schon – also gucken wir mal was wir sonst noch so draus machen können. Ich hab da mal vier Vorschläge für Euch…