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Manchmal sind die scheinbar einfachsten Dinge beim genaueren Hinsehen doch schwieriger als gedacht. Über die Aufbewahrung von Lebensmitteln macht man sich glaube ich – zumindest war es bei mir so – wenig Gedanken. Wie Mutti das gemacht hat wird das schon passen. Leider traf das bei uns nicht immer zu.
So gibt es doch einige Lebensmittel die man durchaus an anderen, besseren Plätzen verstauen kann bzw. sollte. Nicht immer ist der Kühlschrank die beste Wahl für die Lebensmittelaufbewahrung. Auch wenn man das landläufig gerne glaubt.
So widme ich mich dann hier ab und an mal der Aufbewahrung unseres kostbaren Essens. Ich glaube/meine/weiß dass hier viel falsch gemacht wird und bin mir auch sicher dass ich selber für einige Sachen immer noch nicht die idealen Lagerbedingungen rausgefunden habe. Aber wenn ich es nicht besser weiß tröstet mich mein Glaube daran dass ich die optimale Lösung schon gefunden hab 
Heute: Käse
Ja was ist der Koch ohne sein Handwerkszeug. Wäre ja wie ein Zimmermann ohne einen Hammer.
Da gibt es ja nun jede Menge Krimskrams den man sich kaufen soll kann. Vieles davon ist – wie so oft – gemeinhin unnütz. Ich meine wer braucht einen Bananenteiler? Wer auch schon mal auf der Grünen Woche war kam da sicher auch nur kopfschüttelnd wieder raus. Da gab es so “tolle blaue Messer” – sahen aus wie die Teile für 99 Cent aus`m Thomas Philipps. Haben aber Nägel zersägt und lebenslange Garantie. Naja – fragwürdig find ich
Ich habe mich dazu entschlossen Mitglied bei slowfood zu werden. Bin nun schon seit einigen Wochen Mitglied dort und die Entscheidung kam durch einen Besucher der “Bio erleben” hier in Rostock-Warnemünde.
Warum slowfood?
Ab sofort sind auch bei mir die Kommentar-Links als do-follows eingestellt. Für die, die nicht wissen was das ist kann ich sagen: Ist nicht sooo interessant.
Alle anderen können sich jetzt über echte Backlinks freuen
Danke Tobias für den Denkanstoß!
Mir scheint als ob nun lange genug Pause war. Auch am eigenen Blog merkt man dann wie schnell die Zeit doch vergeht: Der letzte Artikel war tatsächlich vom Januar 2010, ein Tag vor meinem Geburstag.
Wow – das ist echt lange. War ja ne ganze Weile auf Stand-By. Gott sei Dank hat es scheinbar kaum wen gestört so dass ich jetzt wieder ganz in Ruhe anfangen kann.
Viel passiert ist auch in den letzten 365 Tagen: Nachwuchs im Haus, das erste eigene Schweinchen besessen und verarbeitet, jetzt endlich offizieller Slow-Fooder. Ich werde hier uns da das letzte Jahr nochmal verarbeiten.
Auf dass wir dann hier in 2011 wieder mehr zum Schreiben kommen!
Omg – da seh ich mal ausnahmsweise fern am Montag abend und seh Rach den Restauranttester. Hat der sich ein nettes altes Paar gegriffen die ein italienisches Restaurant betreiben.
Wenn ich das Elend manchmal seh bestärke ich mich in der Meinung dass ich auch mal eins aufmachen muss irgendwann! Schlechter kanns ja nicht werden
N vernünftiger Italiener fehlt eh noch in Rostock. A propos: Wer mal in der Gegen um Berlin ist muss UNBEDINT mal hier hin. Der beste Italiener in dem ich je war! Ok – bischen Taschengeld muss man mitnehmen. Das Kilosteak aber war der Hammer, und die Antipasti sind der Wahnsinn!
kocheria.de
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