Nun also haben wir mal geguckt und da hab ich mich doch wieder an das Gut Darß erinnert. Ein Agrarbetrieb mit Fokus auf Erzeugung von Bio-Rinderfleisch. Hab den Verkaufswagen mal auf dem Rostocker Fischmarkt gesehen.

Da gibts dann auch einen Hofladen und ein paar Verkaufswagen wo man deren Fleisch kaufen kann. Hab mir gedacht ich guck mir das mal an und hab mich ins Auto gesetzt um mal hinzufahren.

Der Hofladen ist nun nicht sonderlich groß – aber es ist des Fleischfressers Eldorado. In der Auslage liegt das heiß ersehnte Rinderfleisch nebst Lammfleisch, Wurst, Eingemachtem und dieser und jener Spezialität – alles Bioqualität. Dort gibt es auch nicht nur Rind, auch Lamm, Ziege, Wild und Wasserbüffel sind im Angebot.

Einziges Manko: Keine Preise in der Auslage. Die hingen oben drüber und aufgeregt wie ich war – vor Anblick des leckeren Fleisches – hab ich natürlich nicht draufgeguckt. Angschissen – das Kilo Rinderfilet war wohl das teuerste das ich je gekauft hab. Stolze 69 Euro das Kilo – heilige Scheisse. Der Rest – ich hab noch 8 Rouladen, zwei Ribeye-/Entrecote, ein bischen frische Kalbsleber für Samstag und paar Wiener und Ziegenwürste gekauft – war preislich OK. Also OK verglichen mit den üblichen Ladenpreisen. Alles insgesamt lag denn roundabout bei 150 Euro. Wow – ein stolzer Preis. Muss für`n Vierteljahr reichen

Man hätte ja nun gedacht dass es direkt vom Erzeuger wohlmöglich ein bischen preiswerter sein könnte – das war dann wohl ne Illusion.

Die Qualität des Fleisches aber ist wirklich sehr gut. Der nette Herr Verkäufer meine das Fleisch hängt gut zwei Wochen ab. Das ist mal ne Ansage. Keine Ahnung wie lange das ausm Supermarkt normalerweise hängt – gefühlt können das aber nur 2-5 Tage sein. Das Supermarktfleisch ist einfach noch zu rot, zu blutig und liegt auch gern mal im eigenen Blut/Saft. Das ist kein gutes Zeichen und deutet meistens drauf hin dass das Fleische eben nicht lange genug gehangen hat.

Das war hier offensichtlich nicht der Fall – sah alles sehr gut aus!

Ein Ribeye hab ich mir auch gleich in die Pfanne gehauen. Lecker mit Rosmarin-Knoblauch-Würzung und dann medium rare. Bilder hab ich heuer leider keine – konnte es nicht erwarten und hab mich drauf gestürzt.

Beim Essen aber merkt man auch dass da was ordentliches verkauft wurde. Der Geschmack wie auch die Konsistenz und Struktur des Fleisches sind außerordentlich. Man merkt dass das Fleisch reif ist – einfach herrlich lecker, so wie man sich halt so ein Stück Rinderfleisch wünscht.

Also mein Fazit: Leider sehr teuer, dafür aber auch sehr gute Qualität. Also werden wir wohl dort nun öfter kaufe. Rind ist halt was besonderes und das gibts nun mal nicht alle Tage..

Link: Gut Darß

Bilder

Mein Fazit vorweg: Anstrengend aber lohnenswert.

Pünktlich um zehn Uhr waren wir da. Haben direkt im Parkhaus des ICC geparkt (Parkgebühren ICC Berlin: 7,50 Eur – fand ich ganz ok für 24h) und kamen somit über den Nebeneingang rein. Die Kasse vorne war gähnend leer – im Gegensatz zur Kasse draussen wo sich die Menschenmassen drängelten. Tja – wir müssen ja auch mal Glück haben

Für 12 Euro gings dann rein, der Messeplan als gedruckter Falt-Flyer kostet ein Euro extra. Fand ich bischen mies. Jacke abgeben nochmal 1,70 -das mit dem Geld-einnehmen haben die schon drauf!

Los gings dann in Österreich. Ich liebe Österreich. Nicht nur dass die Österreicher meist nette Menschen sind – die haben auch noch gutes Essen. Da kam ich also auch nicht drum rum mir schon mal zwei Tüten zuzulegen. Einmal Gams-Salami, einmal Dreierlei Käse. Lecker – gekostet werden durfte natürlich auch.
Katharina und meine Mum verkosteten derzeit die “Beschwipste Marille” für 2,50 Eur. Hochprozentiges am frühen vormittag…

Weiter gings in die Schweiz. Da allerdings hab ich das vermisst wofür die Schweizer ja so berühmt sind: Ihre Schokolade! Erste Enttäuschung des Tages. Schoki gab es zwar – allerdings wenig Auswahl und die schien mir auch nichts besonderes. So Industrieschokolade a la Milka halt. Hmm – hätte mir was aus ner kleinen, feinen Manufaktur gewünscht. Oder halt was spezielles – exklusives. War aber nicht.

Weiter nach Italien: Wurst, Schinken und Käse èn masse. Was bei mir natürlich nicht fehlen darf: Parmaschinken und Parmigiano-Reggiano. Zwei Medium-Stücken = 22 Euro weg. Naja – gutes Zeug kost halt gutes Geld.
Sonst war Italien ganz unterhaltsam. Ein paar mehr regionale Sachen und Hausgemachtes hat mir aber auch hier gefehlt. Alles bischen doll kommerziell. Von den Preisen mal ganz zu schweigen.

Dann – immer noch in der unteren Ebene – ab in Richtung Garten & Haus. Da gabs dann nicht mehr so viel zu Essen – schade eigentlich
Dafür aber jede Menge Zeugs rund um Haus und Garten: Schiebetore (ich weiß immer noch nicht was Mum da wollte wo sie ja handwerklich nich wirklich viel weiß), Gartenmöbel (die man komischerweise NUR dort auf der Messe zu exorbitanten Preisen kaufen konnte, keine Visitenkarten, keine Flyer – hier oder gar nicht), Hot-Tubes, Pflanzen, Saatgut und … und… und. Häuslebauer`s Herz schlägt da sicher höher. Naja – da war man schnell durch wenn man sich primär wegen des Essens zur Grünen Woche bewegt hat.

Interessant war noch Halle 9. Interessant aber besucherunfreundlich. Hier gab es schöne Pflanzungen, Gartenzubehör, Samen & Pflanzen und vieles mehr zu bestaunen. War wirklich schön gestaltet und viele, viele schöne Blumen waren zu sehen.
ABER: Ist ja wie ein Labyrinth. Erstmal drinne muss man sich zwangsweise alles angucken weil die Wege teils versperrt waren und man nicht mal eben irgendwo abkürzen konnte. Am Ende der Halle durften wir uns nochmal durch die Massen quetschen um zum Eingang wieder rausgehen zu können. Wen wundert da der Mann, der sich erstmal (in scheinbarer Panik) ein paar Übermannsgroße Blumentöpfe zur Seite schieben mußte um schnell wieder rauszukommen.

Mittag in der “proBier”-Halle. Jenseits von Gut und Böse: Matsch- Bratkartoffeln mit Geschnetzelten und Champignon für 9,90 Eur war unter aller Sau. Die einzelne Portion Champignons war kalt. Naja – wären wir mal in die China-Abteilung gegangen wo wir dann hinterher auf dem Weg in die Mecklenburg-Vorpommern-Halle durchkamen. Das sah wenigstens lecker aus und schien auch zu schmecken.

Die Asienhalle war übrigens toll: Gerüche und Geschmäcker aus dem Orient lagen in der Luft. China, Indien und Co hatten wirklich tolle Freßstände.

In der Meck-Pomm-Halle dann fühlten wir uns zuhause. Mal abgesehen vom strengen Fisch-Geruch. Da gab es was wir so kennen und schätzen: Bauernleberwurst, regionale Produkte und auch die Bühnenshow konnte sich sehen lassen.
Kurzer Abstecher noch nach Sachsen – naja war ganz OK.

Ging dann langsam Richtung Ausgang für uns. Vorbei nochmal an Skandinavien und den baltischen Ländern. Da fehlte mir völlig der Fisch: Nicht mal Schweden hatte einen leckeren Lachs-Stand. Wie traurig. Dafür wollte ich eigentlich noch Geld ausgeben. Nur eine 1-Euro-Probierportion hab ich bekommen. Buh…

Frankreich glänzte mit Wurst, Käse und Baguettes – wenngleich das Land der Gourmets auch mehr Aussteller hätte brauchen können. Insgesamt hatte man auch das Gefühl die Aussteller kauften alle beim selben Großhändler.

Man schafft an einem Tag kaum alles. Zumal auch am Samstag der Besucheranstrom enorm ist – ab 12 Uhr ist da wirklich mehr als voll.
Die Besucher scheinen auch alle so geil auf die (wenigen) Verkostungsmöglichkeiten abzufahren dass Anstand auf der Strecke bleibt. Ellenbogen raus und durch – das scheint die Devise zu sein.
In den beliebten Hallen, also da wo es Essen gibt, schieben sich die Menschenmassen nur so durch. Ziemlich eng und nichts für Leute die sich in Menschenmengen nicht gut aufgehoben fühlen.
Wer wirklich mit ein bischen Ruhe sich alles angucken will und dort auch vielleicht mal den einen oder anderen Smalltalk halten will der sollte zwei Tage einplanen.

Wir jedenfalls waren nach sechs Stunden Messe nonstop wirklich bedient. Insgesamt wohl zu zweit so 100 EUR oder mehr ausgegeben und ein bischen angenervt von den Mengen an Leuten sind wir dann gegen 16 Uhr wieder raus aus der Messe. Hat dann auch gereicht.

Nächstes Jahr werden wir sicher nicht wieder hin – aber interessant ist es allemale.

Hier noch ein paar Impressionen der Messe:

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