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5. Februar 2011

Frischer Bio-Salat im Winter

Author: Martin5. Februar 2011

Freitag war ich endlich mal wieder bei Biofrisch-Nordost in Teschendorf. Wollte da ja eigentlich scon immer regelmäßiger hin, die12km Strecke über die Dörfer haben mich aber abgeschreckt 😉


Jedenfalls war ich auf der Jagd nach Grünkohl für ein Rezept das ich vom Tim Mälzer abgeguckt hatte. Gabs leider nicht. Dafür aber gabs – man lese und staune – frischen Feldsalat und noch so einen anderen Salat (irrgendwas mit „Po..“) aus Mecklenburg-Vorpommern. In Bio-Qualität!

„Wow – krass!“ dachte ich mir und hab ihn mal unter die Lupe genommen. Wußte ja gar nicht dass sowas zu dieser Jahreszeit schon wächst. Der war echt super-frisch und derFeldsalat auch ansehnlich groß und knackig (Demeter). Kein Vergleich zu dem Zeug aus Italien das im Supermarkt steht und das man im Vergleich wohl eher als „lappriger Baby-Feldsalat“ bezeichnen müßte.


Der kleine Ausflug hat sich als gelohnt und ich denke ich werd da jetzt doch mal öfter hinfahren. Gerade wo Gerda mich da so super beraten hat und ich auf ihr Anraten hin noch Rote Beete und ein Rezept dafür mitgenommen habe. Mal gucken was das wird.


Falls einer den Salat auf den Bildern erkennt: Wie heisst der nochmal? Habs mir zweimal gemerkt und doch vergessen



Bio-Feldsalat Demeter von Biofrisch-Nordost

Bio-Feldsalat Demeter von Biofrisch-Nordost



Unbekannter Salat

Unbekannter Salat



Bio-Salat von Biofrisch Nordosta

Unbekannter Bio-Salat von Biofrisch Nordosta


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