Letzten Sonntag nachmittag gegen drei: Wunderbares Wetter, endlich mal einen Sonntag zuhause abgammeln in der Kuschelmuschel und die Seele baumeln lassen.
Dann war aber Kaffee & Kuchen -Zeit. In Ermangelung eines Kuchens (und eigentlich weil wir auch nicht sooo die Kuchenfans sind) mußte was anderes her. Also geguckt was der Kühlschrank so hergibt und einfach mal einen bunten Teller zum Kaffee gemacht.
Schaut er nicht lecker aus? 
Ein paar frische Eier vom Bauern abgekocht, paar frische Brötchen mit Frischkäse, Lachs, Käse und Mett – fertig war der Teller. Das Gewächshaus hat noch ein paar frische Tomaten gesponsort – voila…
Kaffee und Kuchen mal deftig
Eier, belegte Brötchen und Tomate
Sonntag nachmittag
Ja nun wo Ostern vorbei ist haben die meisten von uns wahrscheinlich wieder einige blaugekochte Ostereier übrig. Davon gabs denn auch über Ostern wahrscheinlich mehr als genug zu futtern und der Cholesterinspiegel ist ob der Eier wieder gestiegen – aber zum wegwerfen sind die ja nun zu schade.
Nur was draus machen? Einfach pellen und essen hatten wir schon – also gucken wir mal was wir sonst noch so draus machen können. Ich hab da mal vier Vorschläge für Euch…
Heute eines meiner Lieblingsrezepte. Hat meine Mum früher mal, das ist schon locker 13-15 Jahre her, aus so einem Kalender nachgekocht. Ich war schon beim ersten Mal Hin und Weg. Kann man übrigens auch nicht nur im Frühling essen. Bei dem Wetter allerdings hat dieser Hauch von Frühlingskost ein bischen den Koch-Himmel aufgelockert…
