Wollten mal “was leichtes, frühlingshaftes” essen. Naja – frühlingshaft OK – leicht = fragwürdig. Die Sahne macht das Gericht ein bischen fett.

Nichts desto trotz gab es heute dieses leckere Gericht bei uns. Mum hat das immer Zuhaus gemacht und ich weiß noch dass mich das früher immer derb angeekelt hat. Matjes ist nun mal nicht Jedermanns Sache, irgendwann aber kam ich drauf und seitdem liebe ich ihn.  Ist zwar noch keine Saison und so blieb uns nur der abgepackte Industrie-Matjes aus`m Supermarkt – aber auch der kann schmecken….

Matjes in Sahne mit Pellkartoffeln und Kräuterquark

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Ja ich “klau” ja gern bei Jamie Oliver. Muss ja das neue Buch mal alles so nachkochen was schmeckthaft aussieht.

Mehr oder minder aus der Not haben wir uns heute mal das benannte Rezept nachgekocht. Easy Going und echt lecker – auch wenn man die Minze wegläßt…

Nudeln mit Speck, Erbsen und ohne Minze

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Würstchengulasch kennt ja eigentlich fast jeder. Son typisches “Muss-schnell-gehen”-Essen.  Die Rezepte die ich vorher kannte waren immer mit dunkler Sauce und ziemlich schwer bis langweilig. Hab da mal ein Neues gefunden dass ich auch ziemlich gut finde. Bischen scharf wenn man es will und überhaupt ein bischen anders.

Würstchengulasch

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