Hab die letztens im Globus mal eingepackt. Sehen ja doch irgendwie ansprechend aus. Ich steh ja auch auf Eier. Egal wie – ob Spiegelei, Senfei oder Tomatenei (Rezept schreib ich bald mal rein hier): Eier sind scho lecker. Nur im Supermarkt sollte man die nicht unbedingt kaufen. Wenn, dann immerhin die aus Freilandhaltung. Nicht (nur) wegen dem Tierschutz, ne die schmecken auch besser.

Wir haben hier so ein, zwei Bezugsquellen wo wir die direkt vom Bauernhof bekommen. Als geborenes Dorfkind weiß man: Da liegen Welten zwischen Supermarkt und Bauernhof!

Und an all die Paranoiker die meinen frisch vom Bauernhof is nich gut (“Eier müssen ein paar Tage liegen!”): Bullshit!

Naja – jedenfalls Soleier. Wußte ja schon dass die in Salzlake eingelegt sind und dann wahrscheinlich Ewigkeiten im Regal stehen. Wer ißt die auch schon? Haben wohl nicht so die kurze Rotationszeit im Regel. Naja – aufgemacht, aufgeschnitten und probiert.

Fühlen sich irgendwie schon komisch an. So ein  bischen wie ein Flummi. Ziemlich hart das Eiweiß. Geschmacklich auch wirklich nichts für mich. Ekelhaft würde ich sagen. Da mag egal sein wer der Hersteller ist. Salzig halt, und auch so ein bischen nach Essig fand ich. Das Eigelb ziemlich mürbe, das
Eiweiß wirklich fest und “krümelig”.

Fazit: Bäh!